Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC

L'élégance en une gorgée

Ancien cépage rouge autochtone frioulan très répandu et apprécié, le Refosco cache, derrière un caractère apparemment rustique, la capacité de donner vie à de grands vins d'une extrême élégance. Le nez exprime des arômes fruités rappelant la cerise, la mûre, la mandarine avec des notes de tabac doux. La bouche s'ouvre sévèrement, puis laisse place à des sensations aromatiques plus complexes ; elle a une texture tannique d'une grande élégance, elle est fraîche et épicée avec une persistance en finale.

Accord

Il accompagne parfaitement les entrées à base de gibier, les plats principaux à base de viande grillée (parfait avec la picanha grillée), les côtes et le jarret de porc, le civet de lièvre. Excellent avec les plats traditionnels frioulans : cotechino, musetto avec brovada et jota.

contient des sulfites